La costella del porc ibčric es caracteritza per ser més greixosa que la de porc blanc, tant per la part exterior com per la infiltració de greix interior.
La costella completa acostuma a pesar entre 1,750 i 2 quilos. Resulta molt més saborosa i tendra que la costella de porc blanc. És molt recomanable en arrossos i guisats.
Brasa i forn són altres bones opcions per assaborir aquesta peça exquisida.
Els nostres Productes
Costella ibčrica
Existeixen olors que pel seu propi carŕcter i personalitat no necessiten tenir olors de referčnciaElls són la pauta, son un aroma autňnom, propi, una olor invisible perň inconfusible
© 2011 Aroma Ibèric
Mercat de la Boqueria, parades 183, 184 i 185
Tel: 93 317 68 87
Email: info@aromaiberic.com
Obert de Dilluns a Dissabte, matins i tardes
Mercat de la Boqueria, parades 183, 184 i 185
Tel: 93 317 68 87
Email: info@aromaiberic.com
Obert de Dilluns a Dissabte, matins i tardes