El pes d’aquests pernils de raça Duroc oscil·la entre els 7 quilos i mig i els y 8 quilos. Tenen una curació aproximada de 24 mesos.
Es caracteritzen per una considerable infiltració de greix intramuscular i per la seva gran dolçor. Es tracta de pernils curats a Sierra Nevada (Granada).
Es recomana consumir al tall amb ganivet, però també l’oferim desossat per fer-ne llenques a màquina.
Uso de cookies
En esta página utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios. Si continúa navegando, consideramos que acepta su uso y nuestra política de cookies. Más información
