Pluma ibérica

Ingredientes para 4/5 personas

• 1 kg de pluma de cerdo ibérico
• 3 puerros gruesos
• 1 cebolla de Figueres grande
• 1 tarro de castañas en almíbar
• 200 gr. de anacardos
• 1 pequeña cucharada de azúcar
• 1 vaso de vino blanco

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